碳酸钠（Sodium Carbonate）

食用碳酸钠，又称纯碱，化学式为 Na₂CO₃，呈白色粉末状晶体，易溶于水，是一种食品添加剂，主要用于中和酸性、改善面团膨松和软化食材，但需控制用量以保证安全。

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• 分类：其他
• CAS号：497-19-8

可选品牌

• 龙山化工

应用领域

• 烘焙食品